Над городом с кебабом
Тренды 07.05.2018| 597
У переродившегося Gagarin.tm – замечательная пора. Каждое мероприятие, как первый бал Наташи Ростовой, смотрим на все свежим взглядом и удивляемся миру. Это позволяет замечать много нового и делать нетривиальные выводы. Вот и вечер «Турецкая ночь» в ресторане отеля The Ritz-Carlton, Almaty привел к размышлениям отнюдь не гастрономическим.

Пятница, вечер, ужин и большое количество мяса – такое сочетание мужчину неизменно радует. Но есть один нюанс: пятница перед майскими праздниками вовсе не пятница, а банальный будний вечер. Да и бал у Наташи отнюдь не первый. Деловая беседа за поглощением национальных закусок, мяса с овощами на гриле и десертов в ресторане Vista заставила понять, - когда мы по-настоящему взрослеем.

Вот в раннем детстве казалось, что взрослые – это большие. Те, чей рост больше метра-шестидесяти или метра-семидесяти. Те, кого родители не загоняют домой. Чуть позже научился различать взрослых и тех, кто уже достаточно высокий, но еще не взрослый. Взрослыми тогда считал тех, кто не учится в школе, а ходит на работу, имеет детей, машину. Взрослость – это самостоятельность. Взрослые сами зарабатывают деньги, могут сами купить одежду или еду. Возвращаются домой, когда захотят, и родители не говорят, что можно, а что нельзя. Еще взрослым не страшно пойти к врачу или поехать в другую страну в одиночку.

Лет в 20 начали меняться взгляды на вещи, юношеский максимализм стал терять влияние, а философские вопросы, наоборот, начали наращивать электорат. Поступки и воззрения молодости стали казаться глупыми, сверстники наивными, а мироустройство понятным. Еще через два года я понял, что в двадцать был отнюдь не взрослым, то ли дело сейчас, когда я наверняка знаю, что взрослость – это ответственность. Ответственность за слова, поступки, ведь ругать уже не будут – сразу посадят. Или встретят в темной подворотне. Родители постарели, это еще и за них ответственность. Друзья на тебя рассчитывают. На работе многое держится на тебе. Даже быть хорошим человеком – это непросто и большая ответственность.

Годам к 25 понял, что взрослый, помимо принятия ответственности, готов завести семью и детей. Еще спустя какое-то время осознал, что взрослый – это не тот, у кого есть жена, дети, работа, ипотека. По-настоящему взрослым становишься тогда, когда начинаешь сомневаться. Сомневаться в правильности своих взглядов, эффективности методов, перспективах экономики. А дальше идет эволюция этого состояния, шлифовка граней и кажется, что взрослее некуда.

Как взрослый, я начал вспоминать, каким виделся мир раньше. Стало казаться, что тинейджером жить было предельно просто: я либо хотел что-то, либо оно совершенно не интересовало. Помню, в 2001 году в Формуле-1 прекратил гонять Мика Хаккинен, двукратный чемпион мира, и все говорили о том, что финн потерял мотивацию. «Что такое мотивация и как ее можно потерять», – думал я? А потом это модное слово вошло в обиход. Вот вроде хочешь, но не так сильно, чтобы напрягаться – глупейшая нелепица, но именно там и зарыт корень мотивации. И сейчас, в свои 30, кажется, что это и есть взрослость. Взрослый человек - тот, кто знаком с мотивацией, периодически теряет ее и вынужден опять искать.

Для меня «Турецкие ночи» – это как раз о мотивации и взрослости. Ты достаточно взрослый, чтобы ценить кухню, вид с 30-го этажа, вышколенных официантов и ненавязчивый сервис. Но к концу недели мотивации может не хватить, чтобы куда-то ехать, изучать меню и выбирать закуски, горячее с гарниром и десерты. Бывают, конечно, исключения, когда непременно хочешь отбивную из верблюжьей пятки с соусом из воробьиных языков. Но это все реже.

Тогда получается, что формат, когда за тебя все решил шеф-повар, идеален. На столе по очереди появляются закуски, горячее и турецкие сладости на десерт. Есть тут некий расслабон, как в курортном анталийском «олл инклюзив», когда абсолютно не напрягаешься и почти не думаешь. За весь вечер я запомнил только две цифры: стоит ужин 9 900 тенге, а посадка в ресторане на 72 человека.

Неоправданное ожидание было одно – любимый турецкий чай в аккуратных стаканчиках-тюльпанах. Но подали в простых кружках. Впрочем, в Турции традиции сильно отличаются в зависимости от региона страны. Шеф-повар тут из Измира, возможно, этим все и объясняется. В остальном же – хорошее предложение и для делового ужина с важными партнерами, и возможность пустить пыль в глаза девушке. Говоришь, что заказал заранее и сам выбрал лучшее для нее. Пожалуй, я бы так и сделал, если бы моя женщина не читала наш онлайн-журнал.


Текст: Павел Ким
Фото: Тимур Эпов




Gagarin рекомендует
Рекомендуем
Если заголовок не большой но нужно добавить подзаголовок
  • Технологии
  • 25-02-17 | 500
Если заголовок не большой но нужно добавить подзаголовок
  • Технологии
  • 25-02-17 | 500