Как пьют виски в Казахстане: мифы и главные понты
Тренды 07.12.2018| 388
На дружеских, культурных и бизнес-тусовках все чаще мы встречаем любителей янтарного напитка, с которым можно красиво, деловито провести весь вечер. Речь не о пиве, а о виски. Whisky, или whiskey — это модно, круто и в целом можно даже поумничать о стиле и вкусе. Главное, знать как.

Ты любишь виски? Только давай честно. Часто виски — это больше атрибут общественной жизни, ночной вечеринки, а вот чтобы сесть дома и кайфануть с бокальчиком — такие любители встречаются реже. Но это вопрос времени. Десять лет назад никто и не думал, что на рынке Казахстана будет огромный выбор виски со всех стран мира. Сейчас ситуация стремительно изменилась. Конечно, это происходит благодаря рынку и работающим на них брендам-гигантам, которые раскачивают культуру потребления виски через маркетинговые инструменты. Радует, что делают они это планомерно и качественно.


Что такое виски

Ты, конечно, знаешь это, но все же. Виски может быть произведен в любой стране, в этом нет ограничений. Но самые популярные в Казахстане — шотландский и ирландский виски. Сырьем для производства виски служат зерновые культуры: ячмень, пшеница, рожь и, конечно же, кукуруза. Получению готового продукта предшествуют процессы соложения, брожения, перегонки и выдержки в дубовых бочках. Виски относится к ароматным напиткам, поэтому его, как и вино, принято описывать, используя фруктовые, цветочные, ореховые и другие характеристики.


Четыре главных мифа о виски

Кроме основной информации, виски окружает множество мифов, которые уже скоро канут в небытие благодаря росту культуры и осведомленности наших потребителей. Бренд-амбассадоры по виски проводят работу с барменами и другими работниками HoReCa, чтобы погрузить как можно глубже в свой мир и привить любовь к этому напитку.


Возраст виски указывает его выдержку в бочке. И да, и нет. Если на бутылке указано 12 лет, это означает, что самый молодой спирт, использованный в этом виске, 12-летний, остальные спирты будут старше. При этом говорить о том, что чем старше виски, тем он лучше, не совсем правильно, ведь образцы отличного качества встречаются и среди разновозрастных виски. 

Чем насыщеннее цвет виски, тем больше выдержка или лучше бочки, в которых виски выдерживался. Цвет виски зависит от карамельного колера, который добавляют либо нет. Часть производителей не использует колер, их виски отличается бледным соломенным и слегка золотистым цветом. Колер не является запрещенным продуктом, поэтому тебя не должно смущать его присутствие в составе виски.


У каждого виски уникальный, неповторимый рецепт. Присмотрись внимательно к бутылкам категории купажированного виски (Blended Whisky). В Казахстане на полках магазинов встречается абсолютно идентичный по содержанию продукт, но под разными этикетками. Это все потому, что производитель выпускает один и тот же продукт, но под разными брендами для разных стран и даже для разных импортеров на одном рынке. 

Виски — напиток для старшего поколения. Виски любит и молодежь, но из-за стоимости этот напиток доступен не каждому. Поэтому виски пьет золотая молодежь либо люди постарше — кто уже имеет стабильный, хороший доход.


Признаки понтореза

Виски — это атрибут роскошной, самодостаточной жизни в европейском и американском мире. Там виски пьют потому, что уважают этот напиток и разбираются в нем. Однако не перевелись в нашем обществе понторезы, для которых главное — это показательные выступления с целью вызвать зависть и восторг у ближайшего окружения. Но так легко за всей мишурой и напускной важностью попасть впросак. Вот популярные фейлы, по которым легко опознать понтореза.


# Заказывая виски в заведении, даже не будет читать барную карту, потому что не знает, что хочет, чем предложенные виски отличаются друг от друга, кроме цены, а спрашивает: «Какой виски лучший?» 

# Будет пить виски с колой, причем односолодовый, по суперпремиальной цене. С таким же успехом можно это проделать с купажированным виски, который действительно мешают с колой или соком, так как его вкус обладает базовым, простым профилем и не заслуживает особого внимания. 

# Редкий виски, например 25- или 35-летний, предназначенный для особых случаев, будет распит после не первой порции горячительного напитка (не обязательно виски), в неприлично большом объеме, то есть больше, чем одна порция. 

# Есть любители называть скотчем любой виски с уверенностью знатока, говоря что только так его зовут профессионалы. Скотчем эксперты называют виски, рожденный на своей родине, — в Шотландии.


# И классика — пить односолодовый премиальный виски со льдом, потому что так делают герои американского кино. Хотя уже столько статей написано о добавлении небольшого количества воды (но не льда!), помогающей виски раскрыть свои характеристики и насладиться ими в полной мере. Лед, с одной стороны, снижает концентрацию алкоголя, но, с другой стороны, блокирует всю ароматику. 

Текст: Наталья Будаева
Фото: www.shutterstock.com




Gagarin рекомендует
Рекомендуем
Если заголовок не большой но нужно добавить подзаголовок
  • Технологии
  • 25-02-17 | 500
Если заголовок не большой но нужно добавить подзаголовок
  • Технологии
  • 25-02-17 | 500